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黑枸杞怎么泡水，黑枸杞的正确冲泡方法( 二 )

小知识


黑枸杞怎样泡水？ 用温水冲泡即可 。
黑枸杞在不同的水中泡出来的颜色是不一样的， 用矿泉水泡的黑枸杞是紫色的， 用自来水泡的黑枸杞是蓝色的 。 黑枸杞泡水不能用开水， 要用温度低于60°的温水或者凉水， 黑枸杞中的花青素和部分营养物质是不耐高温的， 开水泡黑枸杞会让原有的营养物质受到损伤 。
扩展资料：
注意事项：
糖尿病人不能服用黑枸杞， 每百克黑枸杞碳水化合物中葡萄糖约为35克， 果糖40克左右， 蔗糖约2克， 糊精约1克 。 葡萄糖和果糖均为单糖， 进入肠道后无需消化可直接被吸收入血， 使血糖升高， 蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收， 因此黑枸杞的升血糖作用特别明显 。 从这一点来看， 糖尿病人是不能服用黑枸杞的 。
肝硬化患者不能喝黑枸杞， 通常来说乙肝患者非常适宜喝黑枸杞， 因为黑枸杞提供的单糖不需要肝脏分解合成， 可以降低肝脏的负担， 但是肝硬化患者却不能喝黑枸杞， 因为会加重肝脏的纤维化 。
参考资料来源：

黑枸杞的正确吃法：如何用黑枸杞正确泡水 黑枸杞泡水一定要注意水质和水温， 即使是在同样的水质下， 水温的变化也会造成冲泡颜色的变化 。 因为在热水状态下使水溶液中电离出的氢离子浓度增大根据溶液的ph值公式便可以知道， 水随着温度的上升ph值下降 。 水的ph值大于7， 则水质偏碱性;小于7， 则水质偏酸 。 换句话说， 热水偏碱， 冷水偏酸 。 通常使用的酸碱指示剂“石蕊”， 其性状为蓝紫色粉末， 是从植物中提取得到的蓝色色素， 能部分地溶于水而显蓝色 。
南方和北方泡出来的黑枸杞颜色也可能不同， 通常来说， 北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区， 浸泡出来的水会偏紫色， 建议南方地区的人泡饮黑枸杞时， 可适当选用碱性较强的水 。 当然， 黑枸杞的颜色表现， 并不影响黑枸杞花青素的吸收 。 只是最好的60度左右的水中浸泡， 温度过高， 会影响活性物质的释放 。 温度太低， 黑枸杞中的多糖等成分不易释出， 会影响口感， 也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味 。 染色黑枸杞在不同水质下颜色不变 。
黑枸杞泡水时， 加入少量蜂蜜， 口感会更好 。 由于黑枸杞泡水并不能把黑枸杞的成分完全发挥出来， 建议吃掉泡水用的黑枸杞， 效果会更好 。 黑枸杞泡水时用枸杞子30克泡开水另外加大枣3个又方便且效果极佳 。 枸杞能够补肾益精， 养肝明目， 补血安神， 生津止渴， 润肺止咳 。 它能治肝肾阴亏， 腰膝酸软， 头晕， 目眩， 目昏多泪， 虚劳咳嗽， 消渴， 遗精等症状 。
黑枸杞究竟怎样泡水才是正确的呢？ 黑枸杞是滋补的好药材， 但是黑枸杞并不能长期饮用， 黑枸杞也是有泡水喝的正确使用方法的 。 使用黑枸杞泡水喝时， 方法正确黑枸杞会更有营养也更加养身 。 正确的泡水的方法是用黑枸杞放入进冰水中， 然后用冰水将黑枸杞浸泡， 当然不到60度的温开水也是可以泡黑枸杞的 。

黑枸杞怎么泡水喝正确
1、用凉开水

黑枸杞用凉水泡是最好的， 因为凉水是不会泡坏黑枸杞的营养成分， 所以黑枸杞用凉水泡是最好的 。 黑枸杞用凉水泡时， 要注意凉水并不是直接用水龙头的纯净水， 而是要用矿泉水或者烧开晾凉后的水 。

2、 黑枸杞的量要适量

黑枸杞在泡水的时候要注意使用适当的量， 黑枸杞的量不能太多， 量太多是会引起腹泻和上火出现口腔溃疡的 。 黑枸杞的量也不能太少， 量太少没有作用 。 黑枸杞正确的用量是每500ml的水中加入5-8颗黑枸杞， 黑枸杞一天的量不超过10颗 。

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