豆腐的新吃法，简单2步，10分钟就做好，不油炸更健康
豆腐果也叫豆腐泡 ， 在桂林叫油豆腐 ， 顾名思义 ， 用油炸出来的豆腐 。 每年的农历新年之前 ， 婆婆都会找亲戚磨上一锅水豆腐 ， 再用一大锅的油炸很多的油豆腐 。 油豆腐用大油锅炸出来圆圆滚滚的 ， 寓意着来年一切圆满 。 不过我不喜欢用油锅炸 ， 感觉太吸油 ， 不符合健康饮食 。
【豆腐的新吃法，简单2步，10分钟就做好，不油炸更健康】前几天我家先生参加公司周年庆典 ， 抽中了一台空气炸锅 。 连着吃了几天的烤鸡翅 ， 味道是不错 ， 就是买鸡翅不便宜 。 今天买菜看到油豆腐 ， 突然想到 ， 既然空气炸锅不放油能烤鸡翅 ， 那为什么不能用来炸豆腐呢 。 果断的买了2块豆腐 ， 回来做实验 ， 没想到空气炸锅炸出来的油豆腐也如此漂亮 ， 色泽金黄 ， 细致绵空 ， 有一种豆腐的清香味道 。
今天我就来跟大家分享这道空气炸锅炸油豆腐 ， 所需食材：水豆腐2块 ， 食用油5克 。 水豆腐要挑老一点的 ， 嫩豆腐做不了 。 水豆腐放篮子里沥一下水分 。
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