一、柴胡别名硬苗柴胡、竹叶柴胡 ， 为伞形科植物 。 北柴胡 ， 以根入药 。 有发表和里、疏肝解热、调经作用 。 分布于吉林、辽宁、河北、山东等省 。
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二、特征：
多年生草本 ， 高40－90厘米 。 主根圆柱形 ， 分枝或不分枝 ， 单叶互生 ， 基生叶及茎下部的叶有长柄 ， 叶片及茎下部的叶有长柄 ， 叶片线状阔披针形 ， 全缘 。 复伞形花序 。 腋生兼顶生；花小黄色 。 双悬果宽椭圆形 ， 具棱脊 ， 成熟后带褐色 。 花期7－－9月 ， 果期8－－10月 。
三、生长习性：
野生于较干燥的山坡、林缘、林中隙地、草丛及沟旁等处 。 土壤多为壤土、砂质壤土或腐殖质土 ， 耐寒性强并能耐旱 ， 但忌水浸 。
四、裁培技术：
1、选地整地：柴胡原系野生 ， 人工栽培的较少 ， 近几年来引种栽培 ， 面积逐渐扩大 。 宜选择砂壤土或腐殖质土的山坡梯田栽培 ， 不宜在粘土积水的地段种植 。 如在新垦的开荒地播种的 ， 务必清除田间的石块树枝等 ， 并应事先旋足基肥 ， 一般每亩施圈肥1500斤左右 ， 然后仔细把地面整平 ， 做畦准备播种 。
【【栽培】种柴胡栽培技术】2、繁殖方法：
用种子繁殖 ， 直播或育苗移栽法 ， 大面积生产多采用直播 。 种子发芽率约50％ ， 温度在20℃左右 ， 有足够的温度 ， 播种后7天即可出苗 ， 若温度低于20℃ ， 则需要10多天才能出苗 。 直播在于冬季结冻前或春季播种 ， 华北在4月 ， 东北在5月上、中旬播种 。 播种时先按5－－6寸的行距划开沟 ， 沟深3－－4分 ， 将种子均匀撒入沟内 ， 覆土2－－4分 ， 稍镇压后浇水 ， 播种量每亩3斤左右 ， 播种后注意保持土壤湿润以利全苗 。 育苗：先向阳地方或作成阳畦 ， 在3月上旬－－4月下旬播 ， 条播行距3寸 ， 划小浅沟 ， 将种子均匀撒入沟内 ， 覆土盖严 ， 稍加镇压 ， 用喷壶洒水 。 或者先向阳畦的床土上筛扬上一层细土覆盖畦面 。 播种畦上加盖塑料薄膜或盖层草帘 。 有利于保温保湿 ， 可加速种子发芽出苗 ， 苗高2寸即可挖取带土坨的秧苗 ， 定植到大田去 ， 定植后要及时浇水定植苗生出新根、叶片开始扩展的时候 ， 轻轻松土一次 ， 做好保墒保苗的工作是创造高户的关键 。
3、田间管理：
出苗前保持畦面湿润 ， 出苗后要经常松土 。 苗高1－－2寸进行间苗 ， 待苗高3寸以上 ， 结合松土锄草 ， 按2－－3寸株距定苗 ， 苗长到半尺高时 ， 每亩追肥过磷酸钙25斤、硫酸铵15斤 。 在松上锄草或追肥时 ， 都需注意勿伤茎杆 ， 以免影响产量 。 第一年新播原柴胡杆比较细弱 ， 在雨季到来之前应中耕培土 ， 以防止到伏 。 在6－－9用敌百虫（800倍液）或青虫菌（每克含孢子100亿）防黄凤蝶和赤条棒蟓 。
4、收获加工：播种后生长两年即可采挖 。 秋季植株开始枯萎时或春季新梢未长出前采收 。 采挖后除去残茎 ， 抖去泥土 ， 晒干或切段后晒干备用 。
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