葛根为豆科植物野葛的干燥根， 习称野葛 。 通常在秋季、冬季采挖， 然后趁着葛根新鲜切成厚片或小块， 最后晒干即制成成品 。 那么葛根的功效和作用有哪些呢?
【【功效】葛根的功效和作用是什么】 首先， 葛根能提高肝细胞再生能力， 帮助受损的肝细胞恢复正常 。 其次， 它含有异黄酮化合物， 能将脂肪聚拢， 帮助发育胸腺 。 然后， 它含有异黄酮， 能降低血糖含量， 有效抑制高血糖 。 最后， 葛根可以帮助人体增加血管流量， 预防血管阻塞 。
虽然葛根对人体益处很多， 但是虚寒者忌用， 胃寒呕吐者慎用 。
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