杀猪菜由来 2022-12-02 生活百科 【杀猪菜由来】 杀猪菜原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜,在以前比较贫困的年代里,人们只有在杀年猪的时候才能吃到这样的菜,所以才被东北人形象的称为“杀猪菜” 。在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色 。地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称 。 “杀猪菜”在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜 。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)” 。 推荐阅读 森的由来 沙发的由来 沙拉由来 沙氏的由来 沙滩的由来 冷的由来 大雁塔的由来 厘米的由来 关于春节的由来 骊山的由来