咸奶油是淡奶油加盐吗 咸奶油是不是淡奶油加盐
【咸奶油是淡奶油加盐吗 咸奶油是不是淡奶油加盐】
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1、第一种是直接加盐 ， 准备300克的鲜奶油、50克的奶粉 ， 将奶油和奶粉一起倒入打蛋盆中 ， 再加入20克的白砂糖 ， 低速慢慢打发 ， 打10分钟左右 ， 再加入2克的食用盐即可 ， 再用中速继续打发10分钟左右 ， 等待奶油形状比较容易凝结即可 。
2、第二种方式是加含盐黄油 ， 市面上有出售含盐黄油 ， 味道也有一点淡淡的鲜味 ， 将黄油拿出放在温室软化 ， 加入适量的糖粉 ， 注意加入的量不要盖过了咸味 ， 再加入鲜奶油搅拌均匀后打发成细腻粘稠的状态结块 ， 做出来的奶油颜色呈淡黄色 ， 味道也有淡淡的咸味 。
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