自制辣条的做法教程分享 辣条怎么做家庭做法

1、腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。
2 今天就来分享一下“自制辣条”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材:
提前泡好水的腐竹、蒜末、辣椒粉、孜然粉、麻辣鲜、五香粉

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4、先把泡软的腐竹切三厘米长的小段,再放入盆中包上保鲜膜,放入蒸锅中大火蒸十五分钟 。这时再把蒜子拍扁斩成蒜末 。蒸的时间到时拿出蒸好的腐竹段
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【自制辣条的做法教程分享 辣条怎么做家庭做法】5、锅控干后倒入少许菜籽油,再倒入熟黑芝麻、蒜末爆香,然后依次放入辣椒面、麻辣鲜、孜然粉、适量生抽、一点点老抽上色、少许白糖提鲜再加入适量凉水炒匀,最后在放入少许食盐
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6、再放入腐竹段翻炒入味装盘美味即成 。这样一一盘香辣入味的自制辣条就做好了
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7、腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高 。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等

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