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【亚麻籽油耐高温吗】亚麻籽油不耐高温，因为富含欧米伽3脂肪酸的油脂耐热性很差 ， 还不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等，一旦加热，氧化聚合速度非常快，也会产生有害的油烟，所以日常不宜用来炒菜 。

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